SELECCIÓN de ARTÍCULOS del LIBRO del AYUNTAMIENTO

Los ENCASTES de los TOROS del 2005

RAÍZ INICIAL DE LOS TOROS A LIDIAR EN SAN JUAN 2005

CASTAS VISTAHERMOSA

Es la casta que mayores y mejores resultados ha dado, de la que proceden en la actualidad la casi totalidad de las ganaderías bravas existentes, con la que se ha llegado a formar estirpes, cosa que no ha sucedido en ninguna otra, como son las de Saltillo, Murube, Parladé y Santa Coloma que procediendo de la misma rama, son distintas morfológicamente entre sí.

Fue fundada por Don Pedro Luis de Ulloa y Calis, conde de Vistahermosa, quien compró a unos ricos labradoras llamados Rivas, vecinos del pueblo sevillano de Dos Hermanas en el año 1772, el ganado que éstos poseían. No pudo don Pedro ver los resultados, en los que tenía puestas grandes ilusiones, por fallecer en 1776, pero su sucesor, su hijo don Benito de Ulloa y Halcón de Cala, fue en realidad quien, al cabo de algunos años de una esmerada selección consiguió ponerse a la cabeza de todos los ganaderos de la época. Le sucedió su hermano don Pedro Luis, tercer conde de Vistahermosa, en 1800, y a éste su hermana Dª Luisa en 1821, quien al siguiente año vendió esta famosísima ganadería en cinco partes o lotes: uno a Fernando Freire, hijo de Manuel Freire García y de Dolores Zambrano, que al adquirir el lote de Vistahermosa era propietario de otra ganadería de origen vazqueño heredada de su abuelo, Fernando Freire; otra a Joaquín Giráldez; a Antonio Melgarejo Montes de Oca; a Salvador Varea y, por último, a Juan Domínguez Ortiz más conocido por “ Barbero de Utrera”, a quien heredó su hijo político, José Arias de Saavedra.

Las características más importante de los primitivos toros de Vistahermosa eran la capa negra, claramente mayoritaria, aunque también aparecían ejemplares cárdenos, colorados y castaños. Eran brevilíneos, en comparación con los restantes de su época, y lograron imponerse a los de las restantes ganaderías al ser más propicios para el toreo de muleta, destacándose cada vez más conforme se pasó del concepto de lidia antigua al que hoy tenemos de los festejos taurinos.

La ganadería de Vistahermosa se reparte en varias ramas, de las cuales van a derivar los diferentes encastes de las actuales vacadas y que deben ser estudiados independientemente, ya que dan lugar a distintos tipos de toros, en cuanto a su morfología y características para su lidia. Son las siguientes:

 

Atanasio Fernández

Las reses de Atanasio Fernández derivan directamente de la ganadería del Conde de la Corte y presentan un tipo muy similar, con la única salvedad de la variedad de capas, que es mayor en la del Conde, donde se san ejemplares negros, colorados, castaños y cárdenos, apareciendo en algunas ocasiones reses ensabanadas.

En la de Atanasio Fernández, las pintas típicas son negras y también se dan cárdenas y coloradas claras, aunque son menor frecuencia. Los accidentales son comunes para unas y otras reses, destacando como más habituales el salpicado, el llorón o zarco, el bragado y el meano. En la ganadería del Conde de la Corte son frecuentes los girones y aparecen también algunos ejemplares chorreados.

Los toros de esta rama son habitualmente altos de agujas, bastos de lámina y badanudos, es decir con la papada amplia. Sus cornaduras aparecen muy desarrolladas (cornalones) y, generalmente dirigidas hacia arriba (veletos).

Las ganaderías más destacadas dentro de este grupo son las de Heredero del Conde de la Corte, Atanasio Fernández y Sepúlveda.

 

Domecq

En esta rama aparecen los ejemplares más bonitos y finos de tipo de cuantos derivan de la línea Parladé. Se trata de ejemplares de talla pequeña (brevilíneos), que son muy bajos de agujas y finos de hueso.

Su cuello es largo y la papada, característica de todos los ejemplares oriundos de Parladé, aparece aquí notablemente reducida, lo que contribuye a afinar la línea de estas reses.

La cabeza es fina y los ojos muestran una expresión apacible. Las encornaduras aparecen bien dispuestas, pero no son tan exageradas como en el resto de los toros de esta rama.

La piel es fina y las extremidades cortas, con pezuñas pequeñas, situándose el punto más débil de su conformación en la grupa, que es pobre de desarrollo, influyendo en su condición de elipometrícos.

Las capas características son negras, coloradas, castañas y tostadas, dándose también algunos toros ensabanados, en la ganadería de Osborne, y, menos frecuentemente cárdenos y jaboneros como reminiscencia de las antiguas reses vazqueñas con que se constituyó la vacada y que fueron eliminadas en un cruce por absorción con ejemplares del Conde de la Corte y Mora Figueroa.

Entre los accidentales destacan el salpicado, el listón, el chorreado y el Girón, además del bragado, meano, albardado, aldinegro, ojo de perdiz, zarco y garantillo.

Los toros de Torrestrella creados por Álvaro Domecq conservan muchas características, pero se diferencian por ser más compactos y hondos. Tienen más caja y la papada más desarrollada, siendo más prominente su tercio anterior. Suelen ser mejor conformados de grupa y aparentan más trapío, aunque también son más bastos.

Entre las ganaderías derivadas de esta línea destacan las de Jandilla, Zalduendo, El Torreón, Los Guateles, Aldeanueva, El Torero, Osborne, Marqués de Domecq, Juan Pedro Domecq, Cebada Gago, Cayetano Muñoz y Torrestrella.

 

Núñez

Encastada fundamentalmente en Parladé, la ganadería creada por Carlos Núñez tiene, en principio, dos procedencias. Por un lado, Villamarta, que es una mezcla de distintas ramas de de Vistahermosa (Murube, Hidalgo-Barquero, Parladé y Santa Coloma), y por otro, reses de Rincón, con un origen puro de Parladé, y de donde descienden los mejores productos de la divisa.

Los Núñez son ejemplares brevilíneos y elipométricos, que conservan la mayor parte de las características típicas de los toros de Parladé, pero con menor tamaño, como si estuviesen hechos a escala.

Son animales cortos, redondeados, bajos de agujas y anchos de pecho. Poseen la papada desarrollada pero sin exageración y sus encornaduras son amplias, predominando los ejemplares acodados de astas.

Dentro de estas características, los ejemplares derivados de la línea Viillamarta suelen ser más largos, galgueños y finos que los procedentes de Rincón.

Las capas características son negras, coloradas, castañas y tostadas y, menos frecuente, cárdenas y ensabanadas, pudiéndose darse algunos sardos y salineros, que aparecen rara vez. Entre los accidentales es muy característicos el girón y además el salpicado, chorreado, listón, entrepelado, bragado, meano, ojo de perdiz, lucero y calcetero, entre otros.

Entre las ganaderías derivadas de este origen destacan las de los Herederos de Carlos Núñez, Marcos Núñez, Manolo González, González Sánchez-Dalp, Maria del Carmen Camacho y Gabriel Rojas.